Le Pavé Rouge 2020

Artikelnummer 1005857
pro Flasche
€ 29,50
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)
Filigran und subtil präsentiert sich dieser Le Pavé Rouge. Er stammt aus dem Ort Le Pavé, der bekannt für das blaue Dioritgestein ist. 24 Monate ausgebaut, davon 12 Monate in Barriques und Demi-Muids. Zart am Gaumen und mit leichten Tanninen ist er sehr seidig. Ein leichtes Holz kommt durch. In der Nase finden sich Stachelbeeren, Anklänge des Barriques und eine animierende Johannisbeere. Zudem kommt ein Hauch von Mineralität hinzu.

Domaine Dupré Goujon

(FR, Beaujolais)

Domaine Dupré Goujon ist Guillaume Goujon und Sebastien Dupré. Diese beiden Schulfreunde haben sich ihren großen Traum erfüllt und sind Winzer geworden. Nach dem Önologiestudium und einigen Praktika bei großen Weingütern sind sie mit viel Erfahrungsschatz und Wissen nach Hause zurückgekehrten ins Beaujolais. Im AOC Côte de Bouilly, einem der 10 Beaujoulais-Crus, welches reich an außergewöhnlichen Böden ist, haben sie ihren Platz gefunden. Im Herzen des Unesco Global Geoparks, an den Süd- und Osthängen des Mont Brouilly mit atemberaubendem Blick auf das Tal und den Mont Blanc, entstehen seit 2015 Weine mit einer ausgeprägten Identität. Biozertifiziert arbeiten Guillaume und Sebastien in der Biodynamik und insbesondere in der Agrarökologie. Zwischen Tradition und Innovation reifen hier Weine mit viel Leidenschaft und dem Sinn für ehrliche Schönheit. Artenvielfalt im Weinberg ist ihnen genau so wichtig, wie das saubere Handwerk im Keller. Alle 3 Parzellen, L'Héronde, les Brûhlié und le Pavé, werden einzeln vinifiziert, um ihre Identität zu verstehen. Die Cuvées werden bei ihnen geduldig gereift. Zwei starke Persönlichkeiten, die an ihre Fähigkeiten glauben, lassen frische und lebendige Weine entstehen, die die einzigartigen Eigenschaften des Beaujolais Terroirs wiedersiegeln und gleichzeitig große Eleganz bewahren. 
Weingebiet:Côte de Brovilly
Biokontrolle:FR-BIO-15
Rebsorte:|Gamay|
Farbe:Rot
Alkohol:12,5 % vol
Trinktemperatur:14°-16° C
Allergene:Sulfite
Füllmenge:0,75 l
pro Flasche
€ 29,50
(inkl. MwSt., ohne Zustell- und Umpackgebühr)


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Artikelnummer
1005857