LammkarRee mit frischer Kräuterkruste
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
2 Lammkarree
50 g Butter
1 Ei
50 Gramm Weißbrotbrösel
20 Gramm Parmesan gerieben
Schnittlauch
Petersilie
Thymian
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Senf
Zubereitung der Kräuterkruste:
Die Kräuter fein hacken. Die Butter schaumig rühren. Nun das Ei sowie die Weißbrotbrösel, den Parmesan, die Kräuter, Salz und Pfeffer dazu rühren.
Zubereitung des Lammkarrees:
Mit Olivenöl und Knoblauch das Karree beidseitig heiß kurz anbraten und für 8 min bei 140°C im vorgeheizten Backofen weitergaren. Nach 4 min das Fleisch im Ofen wenden.
Das Lammkarree nun kurz ruhen lassen. Eine Seite mit Senf bestreichen, die Kräuterkruste darauf geben und bei 220°C Oberhitze kurz gratinieren.
Der Wein
Sie sind nicht zu Hause wenn, Ihr Wein geliefert wird.
Abstellgenehmigung erteilen, oder einen anderen Zustellungstermin wählen.
Lassen Sie sich Ihren Wein doch einfach nach Hause liefern.
schnelle Lieferung, flexible Liefertermine, sicherer Transport (DPD Recycling Weinkarton)