2018 Barbaresco Ausario Riserva In Umstellung Agricola Molino · Italien
Beschreibung
Der Barbaresco Ausario Riserva von Molino aus dem Piemont ist ein beeindruckender Nebbiolo-Wein, der die Essenz seines Terroirs einfängt. Die Reben wachsen in der Gemeinde Treiso auf kalkhaltigen Tonböden mit weiß-grauem Mergel, was dem Wein seine charakteristische Struktur verleiht. Im Glas präsentiert er sich in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und elegant, mit Aromen von roten Beeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen offenbart er umschmeichelnde Tannine und einen warmen, weichen Geschmack, der durch ein zartes Gleichgewicht besticht. Als Riserva muss dieser Barbaresco mindestens 50 Monate reifen, davon mindestens 9 Monate in Holzfässern, bevor er auf den Markt kommt. Diese verlängerte Reifezeit verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität, was seine Langlebigkeit und Qualität unterstreicht.
