2021 Chardonnay Bambule Judith Beck · Österreich
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2-3 Tage
SKU
1005047521
Beschreibung
Dieser Wein ist ein echtes Langzeitprojekt – zwei Wochen auf den Schalen vergoren, in der Endgärung abgepresst und dann 15 Monate auf der gesamten Hefe gereift. Anfangs reduktiv, entwickelt er mit Luft vielschichtige Aromen von Baldrian, Schwarztee und reifer Marille, während der prägnante Gerbstoff harmonisch eingebunden wird. Unfiltriert, ohne Zugabe von SO?, präsentiert er sich pur und unverfälscht. Ein Wein für Entdecker, der sich mit Zeit und Geduld immer weiter öffnet. Unbedingt atmen lassen und langsam genießen!
Weineigenschaften
komplexlangreduktivunfiltriertvollmundigGeschenkPrivatTrinkbereitDiversFür michmutig & modernNaturwein
Weindaten
Jahrgang
2021
Zertifikat
AT BIO 402
Trauben
Chardonnay
Trinktemperatur
10-12 °C
Erzeuger
Judith Beck GmbH
Region
Neusiedlersee
Alkoholgehalt
12 % vol
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