2019 Coteaux Champenois Rouge FR BIO 01 Champagne Fleury · Frankreich
Beschreibung
Der Coteaux Champenois Rouge von Champagne Fleury ist ein bemerkenswerter Stillwein aus 100 % Pinot Noir, gewonnen von über 50 Jahre alten Reben. Die biodynamische Bewirtschaftung des Weinguts spiegelt sich in der Qualität dieses Weins wider. Nach einer 15-tägigen Maischegärung reifte der Wein ein Jahr in Eichenfässern, was ihm Komplexität und Tiefe verleiht. Im Glas präsentiert er sich in schillerndem Rot mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet entfaltet eine Fülle von roten Früchten, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich dicht und saftig, mit einer lebendigen Frische und gut eingebundenen Tanninen. Ein eleganter Wein, der die Finesse eines Burgunders widerspiegelt und das Potenzial der Champagne für herausragende Stillweine unterstreicht.
