Champagne Fleury
Im kleinen Dorf Courteron, im südlichen Teil der Champagne, führt die Familie Fleury seit 1895 das Weingut mit Leidenschaft und Innovation. Jean-Pierre Fleury war einer der ersten, der 1989 auf biodynamischen Anbau umstellte und damit die Grundlage für einen einzigartigen Champagner legte. Heute wird das Weingut in vierter Generation von Morgane, Jean-Sébastien und Benoît weitergeführt. Mit 15 Hektar Rebfläche, überwiegend mit Pinot Noir bepflanzt, schafft Fleury ein harmonisches Ökosystem, das die Vitalität des Bodens und die Widerstandsfähigkeit der Reben fördert. Die Vinifikation kombiniert Tradition und Innovation – mit einer minimalen Dosage und vielen Cuvées, die ohne Schwefelzusatz abgefüllt werden. Das Ergebnis sind komplexe, strukturierte Champagner mit feiner Hefewürze, Frische und Tiefgründigkeit. Fleury steht für Champagner mit Persönlichkeit und einer langen Tradition.
Weindaten
