2013 Champagne Sonate Extra Brut Champagne Fleury · Frankreich
Beschreibung
Ein Ausdruck purer Natur – der Sonate Extra Brut 2013 ist ein meisterhaft vinifizierter Champagner, bei dem vollständig auf das Zusetzen von Sulfiten verzichtet wurde. Die Cuvée aus 78% Pinot Noir und 22% Chardonnay stammt von über 35 Jahre alten Reben und wurde mit höchster Präzision aus den besten Parzellen selektiert. In der Nase entfalten sich lebendige Aromen von reifen gelben Früchten und gerösteten Nüssen, begleitet von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt er sich großzügig, vielschichtig und mit einer beeindruckenden Tiefe. Die feine Perlage und der lange, mineralische Abgang unterstreichen seine außergewöhnliche Eleganz. Ein unverfälschter, biodynamischer Champagner, der die Reinheit des Terroirs in ihrer ursprünglichsten Form einfängt.
