Domaine des Pres Lasses

Die Domaine des Prés Lasses, gelegen in der malerischen Region Faugères am Fuß der Cévennen, ist seit 1999 eine feste Größe im biodynamischen Weinbau. Gegründet von Denis Feigel, einem gebürtigen Elsässer, und einem befreundeten Partner, begann alles mit dem Traum, außergewöhnliche Weine aus alten Reben zu schaffen. Heute führt sein Sohn Boris Feigel, Diplom-Önologe, das Weingut mit derselben Hingabe und Expertise weiter. Die schieferreichen Böden von Faugères, geprägt von geringer Fruchtbarkeit und hoher Filtrationsfähigkeit, fordern die Reben heraus und geben den Weinen ihre charakteristische Tiefe und Mineralität. Im Keller verfolgen die Feigels eine minimalistische Philosophie: kaum Interventionen, geringer bis kein Schwefeleinsatz und meist keine Filtration. Der Ausbau erfolgt in Beton- und Holzfässern über 18 bis 36 Monate, um Weine geprägt von Eleganz, Finesse und Komplexität zu schaffen. Die Domaine des Prés Lasses vereint Tradition, Innovation und die Liebe zur Natur und spiegelt den einzigartigen Charakter des Languedoc in jedem Tropfen wider. Ein Pionier und Vorreiter, der Weine mit großem Potenzial und Ausdruckskraft bietet.