Azienda Agraria Lorenzo Fidora
Das Bio-Weingut Fidora in Venetien gehört zu den ältesten zertifizierten Betrieben Italiens und arbeitet heute nach strengen Demeter-Richtlinien. Was einst den venezianischen Adelsfamilien und Benediktinermönchen gehörte, wurde 1974 unter Guido Fidora zu einem der ersten Bio-Weingüter Venetiens. Seit den 1920er-Jahren bewirtschaftet die Familie ihr Gut Civranetta nahe Venedig – zunächst unter Ferruccio und später unter Guido Fidora, der 1974 als einer der ersten Winzer Venetiens vollständig auf Chemie verzichtete. In den 1990er-Jahren führte Lorenzo Fidora diese Pionierarbeit fort und sicherte dem Weingut die Bio-Zertifizierung. Heute leitet Emilio Fidora, Lorenzos Sohn und Guidos Enkel, das Familienweingut mit Leidenschaft und internationalem Blick. Seine Erfahrungen aus der Zusammenarbeit mit Bio- und Demeter-Winzern weltweit prägen den Charakter der Weine. Nachhaltige Kreislaufwirtschaft, Handarbeit und Respekt vor der Natur sind die Grundlage jedes Jahrgangs. Das Ergebnis sind authentische Weine, die Herkunft, Handwerk und Geschichte in jedem Glas erlebbar machen.
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